融化的雪水顺着小河缓缓流进堰塘里，过不了多久，雪水就能将堰塘重新填满。

慧娘家菜地里的萝卜也该收了，再种下去，萝卜就老了。

慧娘脱掉皮褂子，只穿一身厚袄子，跟着阿爹一块在菜地里收萝卜。

她先用小锄头将萝卜周围的土给刨松，再握住萝卜缨的根部用力一拔，萝卜顺着力道就出来了。

虎子看着新奇，非要跟着一块凑热闹。

只见他脸都张红了，萝卜却还没拔出，就在慧娘打算上前帮他时，这时萝卜一下就出来了，虎子没收住力，身子开始往后倒。

还好慧娘就在旁边，眼疾手快将他抱住了，要不然这一屁股下去，衣服和裤子肯定都会沾上泥巴，一会儿阿娘来了指定全都要挨骂。

现在这个天气洗了衣服，一时半会儿可干不了，到时候虎子没有袄子穿，只能窝在炕上一直等到天气暖和了才能出门。

慧娘可不敢再由着他继续过瘾，把他撵到一边乖乖看着她们拔萝卜。

别看这菜地小，但她们伺候的精心，这拔出来的萝卜又长又大，一个个长得白白胖胖的，足足装了三个竹筐才装完，收获十分不错。

赵氏将萝卜缨全割下来，只留萝卜放进地窖里。

现在天气冷，把萝卜放在地窖里，个把月都不会坏，等开春天气好时，她们再来制作萝卜干。

萝卜可以缓缓，但这萝卜缨可不禁放，她们得先把萝卜缨处理了，不然放不了几天叶子就会烂掉。

赵氏将萝卜缨里面的黄叶和烂叶都挑出来扔到菜地里当肥料，再把摘干净了的萝卜缨放到太阳底下晒一天。

晒上一天，萝卜缨就蔫的差不多了，也不需要晒干。

第二天，赵氏便将蔫了的萝卜缨用水清洗干净，再放入已经烧开的锅里蒸上半个时辰。

之后再用麻绳把蒸好后的萝卜缨分成小把捆起来，随后挂在绳子上晒干。

等萝卜缨晒至六七成干时，再上锅蒸第二遍，这时萝卜缨的叶梗已经开始变红了。

第二遍蒸完，等萝卜缨变凉后，赵氏便用剪刀将萝卜缨剪成小段，这样方便晒干。

晒干后的萝卜缨还得再蒸最后一次，然后用筷子搅散摊在簸箕里晾晒。

最后一次要晒足时间，让萝卜缨里的水分彻底晒干，这样放久了也不会发霉。

萝卜缨每蒸一次香味会更浓一些，而且吃起来口感也会更软。

经过三蒸三晒的萝卜缨颜色更亮，香味更浓，用来做扣肉别有一番风味。

虽没机会吃上扣肉，但她家还有烟熏的野猪肉，砍上几块排骨，再加入萝卜缨一块炖，味道也十分不错。

随着树梢上最后一点积雪的消失，山谷也悄悄迎来了春天。