插秧,打到黄鳝(2 / 3)

要是再过个十几20年,它的价格可就高多了,单个体重越大的价格越高。像万海潮抓到的那三条那般长到一斤多的,每斤的价格怎么也要去到180到200块。

不过到了那时候,黄鳝的数量也越来越少。

海里面有很多种鳝鱼,比如当地人经常买的骨鳝,鹤鳝,在万海潮重生回来之前,每斤只要几十块钱,跟正宗的海黄鳝差了好几倍。

就算靠海,某些海产也不一定就便宜,便宜的是那些大路货。

比如蛤蜊、生蚝这些贝类,杂鱼,小虾,还有濑尿虾,除了特别肥的时候,长膏了,小孩子才会耐心地把中间的肉剥出来吃,平常时候最多就去头去尾乱咬一通,反正也不浪费,吃剩下的可以拿去喂猪。贝类也一样,吃不完的扔出去砸碎了,鸡鸭喜欢,吃了还爱下蛋。

像黄鳝这些专门钻淤泥的东西,只要抓鳝人才可以察觉它们的踪迹,万海潮能遇到可算是撞了大运了。

这好运气必须吃到肚子里去。

万海潮到家的时候,万爸还在家里,这时候的太阳太猛,不宜太早出工。

“爸,你看看这是什么?”万海潮提着装着黄鳝的网兜晃到万爸面前,笑眯眯地问道。

“哟,这么大的黄鳝呐,阿汐,是你抓的吗?”万爸的眼里满是惊喜。

“嗯。我早上刚刚到海边的时候,在公家虾塘西边那个出水口那里看到的,我把它们搅上水沟,用扁担打的。”万海潮得意地说道。

“阿汐想怎么吃?“万爸问道,他看着那三条黄鳝,没看到它们在动,然后用手拨了拨,这才看到了一点动静,“这黄鳝快要死了。现在天气热,不杀的话,一会死了就不新鲜了。”

“我都行。”万海潮说道。反正她爸以前拿到黄鳝的都是一个做法,起油锅炒过之后再放一点水焖煮。

“那就爆炒一半,另一半炒过后再焖汤。煮熟之后每样给你二十四叔家端一些。”万爸说着,就提着黄鳝去处理了。

万海潮就蹲在水井边看万爸如何处理。

万爸的动作很利索,整条黄鳝洗干净后把头挂在墙上的钉子上,他手里握着一把小刀,从鳝鱼头开始切入,再往下用力,“嗞啦”一声,整条黄鳝就从头到尾破开了,轻轻一剥,内脏就去掉了。从黄鳝挂上墙到内脏去掉,整个过程不用一分钟。

不像在外面看人家杀淡水的黄鳝,海黄鳝万爸是不去骨的,而是用刀轻轻把骨头全部一节节地剁碎,只断骨,不切断皮肉,这就比较考究下刀的力度了,等把骨头全部剁碎了再切成两三厘米长的段。万海潮在旁边看着,觉得很是解压和过瘾,但她知道自己没这本事,没去要求让自己上手。

黄鳝处理完了,也是万爸来烹饪,平常像这些难得的食材一般都是交给他来料理。

等黄鳝变成了两大盘味的佳肴,万海潮也吃过了午饭。这时候太阳依然毒辣,不过稍稍比正午时候的弱了些,不能再等了,两父女收拾停当就一起去插秧。至于万妈,已经先走一步了。

到了围田,村里人也三三两两地出来了。万海洋看到堂妹,走了过来,对她说道:“原来抛秧一点也不累,还挺好玩。”

万海潮笑了笑,“那留给你多玩两天?”

万海洋赶紧摆了摆手,说道:“我试过就好了,不用再多,我还要去挣钱呢。”

再好玩的事也没有挣钱来得重要。

其实干农活哪有不累的,只不过相对以前来说轻松了一些。

水田是上午就耙整好了的,起秧是大人的事,因为用了育秧盘,秧苗根部所带的泥土就少了很多,十几个放一个簸箕也没多少重量,两位妇女家长轻轻松松担起就走。万海潮和万海洋也没空着手,各自卷起两个育秧盘跟着在大人后面。

到了水田边,万海潮站在田埂上,一手扯脱十来窝秧苗,像仙女撒花般抛向水田中去。万海洋紧跟其中后,两个人我一把我一把地放开了撒。

两位妈妈放好秧苗后,也加了进来。

万爸和他弟弟万青林一个去起秧苗,另一个则牵牛去耙另一块田去了。

大家都有条不紊地干着自己那一份活,就是海潮家的那头牛有点辛苦,工作量比往年多了一半。

等秧苗撒得差不多了,还需要人工下田去拣一次,那些过密或者过疏的,还有根部不正的都要纠正过来。

就算这样也比以往那种传统的插秧方式快多了,加上人多,一块田很快就搞定了,接着去下一块。

傍晚收工的时候,两家人一共插一亩多一点的地。这时候天还是大亮的,不过两家人都没有再继续下去的打算。按这样的速度,一天就插了两亩多地,最多三四天就全部可以搞定,不需要弄得那么累。

回去的路上,万爸把万海潮抓到黄鳝的事情说了,让万海洋一会儿去他家端一些回去吃。

万海洋在旁边听得清清楚楚,他不想说话了,对于堂妹的运气,他只能